管理栄養士の資格を取得すれば、保育園や病院、介護施設など、様々な場で需要があるため就職や転職先として選択できます。
中には化粧品メーカーや美容サロンなど、美をサポートできる施設でも活躍している管理栄養士がいるため、美容に興味があればおすすめの就職先となっています。
また、美容や健康を目的に近年ではヴィーガンも注目されています。
ヴィーガン製品も増えており、美容や健康のために摂取する人も増えています。
しかし、まだまだヴィーガン向けの食事施設が少ないため、思うように外食を楽しめないと不満を感じている方もいるはずです。
管理栄養士としてヴィーガンの方々をサポートしたいと考えているなら、美容業界への就職や転職を検討してみましょう。
ヴィーガンを意識した美容業界での働き方やおすすめの施設をご紹介していきます。
ヴィーガンは美容に効果的
ヴィーガンは、動物由来の食材を一切摂取せず、野菜や豆類が中心の生活をする完全菜食主義者を指します。
動物愛護や環境保護といった考えがあり、ヴィーガンを取り入れている方もいますが、中には健康や美容を意識してヴィーガンとして生活している方もいます。
例えば、生クリームやバター、肉類といった食材には動物性脂肪が含まれています。
皮脂の分泌量をアップさせる働きがあるため、毛穴を詰まらせる要因となり美容を意識している方にとっては避けたい食材です。
Point
ナッツやオートミール、フルーツといった食材もヴィーガンには欠かせませんが、それらの食材には腸内の善玉菌を増やす効果が期待できるため、便秘解消にも役立つと言われています。
こうした効果が期待できるため、ヴィーガンに注目している方も増えているのです。
ヴィーガンを意識した美容業界での働き方
ヴィーガンの方々をサポートしたいと考えているなら、美容業界への就職を考えてみましょう。
前述したように美容を意識する方々は、動物由来の食材を摂取しません。
その結果、肌状態の改善や便秘解消といった効果が期待できますが、注意点も存在します。
どんな注意点があるのか、まずはご紹介していきます。
ヴィーガンの注意点
カロリー不足
ヴィーガン生活では野菜や豆類が中心の生活になるので、カロリーが不足しがちです。
自分ではたくさん食べているつもりでも、エネルギーが足りずに体調不良になる恐れもあります。
トマトで換算すれば、1個が約40kcalとなるため、35個分ものトマトを摂取しないと必要なカロリーを摂取できないのです。
貧血を招きやすい
ヴィーガン生活では貧血にも注意しなければいけません。
貧血には鉄分やビタミンB12が必要です。
どちらが欠けても貧血を起こしやすくなるため、食事での摂取が欠かせませんが、野菜には鉄分やビタミンB12はそれほど多く含まれていません。
魚介類やレバーといった食材に多く含まれているため、摂取が難しい栄養素でもあります。
海藻類や緑黄色野菜には含まれているため、積極的に摂取できるようなサポートが必要です。
管理栄養士ができるサポート
カロリーや栄養不足の懸念がヴィーガンにはあります。
美容を意識しても栄養が不足してしまえば、肌に悪影響を及ぼすため肌荒れや肌のくすみなど、様々な症状が表れるケースも考えられます。
美容に悩むヴィーガンの方々の食生活を支援するためにも、管理栄養士の知識を活かしてサポートしてみましょう。
Point
マシンや手技によるケア以外にも体の内面から綺麗を目指す、内面美容に特化したサロンが増えています。
食生活の改善や美容に良い食材など、取り入れるべき食材や摂取の仕方など、様々なアドバイスができる仕事です。
ヴィーガンの方々も通っているケースがあり、その場合は不足しがちな栄養素について伝えられ、補うべき栄養や食材も教えられます。
その結果、ヴィーガンによる美容効果が得やすくなるため、顧客が求めている目標達成を目指せるようになります。
また、反対にヴィーガンを顧客に対して勧めることも可能です。
肉や菓子など、油分の多い食生活が中心だった場合、野菜がメインのヴィーガンになれれば、ダイエットや美容に効果を発揮します。
顧客のニーズに沿ってサポートができるよう柔軟な対応が重要です。
プロラボカフェで管理栄養士として活躍しよう！
ヴィーガンの方々をサポートできる場は美容サロンだけではありません。
美容や健康のためにヴィーガンを選択した方々は、外食となれば施設選びに苦労してしまいます。
そんな中、近年ヴィーガンの方々に注目されているのがエステプロ・ラボによる「プロラボカフェ」です。
プロラボカフェとは
エステプロ・ラボは、インナービューティーのパイオニア的存在で、エステサロンの運営やファスティング向け、インナービューティー向けのフードやドリンクの開発、販売を行っている会社です。
そのエステプロ・ラボが提供しているプロラボカフェとなり、様々なメニューが用意されています。
プロラボカフェはインナービューティーをコンセプトにしたカフェで、白砂糖や食品添加物を使用していない体に優しいメニューをメインに提供しています。
美腸のためにオーガニック野菜やオーガニック果物を使用しているだけではなく、人工甘味料や化学調味料、合成着色料なども使用していません。
そんなプロラボカフェでは、ヴィーガンに対応したメニューも提供しています。
アイスやドライフルーツ、ドリンクなどがあり、外食でも美味しいスイーツやドリンクを楽しめるカフェです。
管理栄養士が活躍できる場面
ヴィーガンの方々にも様々なメニューを提供しているプロカフェで管理栄養士がどういった活躍ができるのでしょうか。
主な仕事内容としては、メニューの開発やホールやキッチン業務のサポートです。
メニュー開発
プロラボカフェならではのインナービューティーに特化したメニューの開発を行います。
その中で、ヴィーガン食の提案を行い、栄養バランスを考えながら開発を行っていきます。
美容にとって不向きとも言えるスイーツも豊富に揃っているので、美味しくそして華やかなメニューを考案する作業は難しくもあります。
しかし、ギルトフリーやヴィーガンに特化し、喜ぶお客様の顔を直接見れるので、やりがいのある仕事だと考えられます。
ホールやキッチン業務のサポート
キッチン業務のサポートでは、提供するメニューの調理を行います。
ホール業務は、メニューのオーダーやレジなど、お客様と直接コミュニケーションを取る仕事です。
Point
ヴィーガンの方々をサポートするために活躍できる仕事について解説してきました。
動物愛護や環境保護といった考えでヴィーガンを取り入れている方もいれば、美容や健康を意識してヴィーガンを生活に取り入れている方もいます。
どちらも動物由来の食材を摂取しない生活となるため、必要な栄養素が不足しがちとなってしまいます。
そんなヴィーガンの方々をサポートするためには、美容業界への就職や転職もおすすめです。
今回ご紹介したプロラボカフェであれば、ヴィーガン向けのメニューの考案や、お客様へのメニュー情報の解説など、あらゆる面でサポートが可能です。
管理栄養士としての資格を活かし、ヴィーガンの方々をサポートしたいのなら、ぜひプロラボカフェをチェックしてみましょう。
